Griz od pira

Griz od pira je lakše probavljiv i bogat hranjivim tvarima, a djeluje i protuupalno na probavni sustav. Kukuruzna krupica ili žganci te pšenična krupica na koju se kod nas misli kada se kaže griz dvije su najraširenije u svijetu žitarica. Riječ griz dolazi iz njemačkog jezika i zapravo označava grublje mljevene žitarice. Isti postupak i isti proizvod postoji i za pir koji se fino melje i prosijava, a s obzirom na obilje nutritivnih sastojaka, nižu razinu glutena i činjenicu da se radi o cjelovitoj žitarici, jasno je da se radi o zdravom proizvodu. U svijetu i Hrvatskoj sve je više proizvođača koji se odlučuju za uzgoj pira. Velika potražnja za zdravim eko namirnicama i karakteristike ove stare, milenijima nepromijenjene kulture savršen su spoj za moderne OPG-ove.

MIslite o zdravlju

Pir je žitarica koja je odlična alternativa pšenici, bijelom brašnu i drugim proizvodima koji se dovode u vezu s opasnostima od dijabetesa. Kao cjelovita žitarica s visokim udjelom vlakana, pir ne samo da se lakše probavlja nego i sam povoljno utječe na niz metaboličkih čimbenika u organizmu. Njegov sastav bogat mineralima i vitaminima ima niz pozitivnih utjecaja na zdravlje. Kao žitarica iznimno otporna na sve uvjete, idealan je za ekološku proizvodnju, čime se još više ističe kao zdrava alternativa masovno industrijski proizvedenoj pšenici. Unesete li proizvode od pira u prehranu, smanjit ćete ovisnost o pšenici te u isto vrijeme učiniti čuda za svoju probavu i imunološki sustav. Pir naravno nije svemoguć, ali njegov je utjecaj vrlo pozitivan i krenete li prema zdravoj prehrani definitivno je jedna od nezaobilaznih namirnica. U našoj ponudi imamo pirovo brašno, mekinje i oljušteno pirovo zrno ako imate vlastiti mlin za brašno.